ছবি সংগৃহীত
অনলাইন ডেস্ক : টার্কিশ খাবার মেনেমেন। এটি দেখতেই কেবল সুন্দর নয়, খেতেও দারুণ সুস্বাদু। এখানেই শেষ নয়, ডিম ও অন্যান্য পুষ্টিকর উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয় বলে এটি শরীরে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টির ঘাটতি মেটাতে কাজ করে। তুরস্কের মানুষেরা সাধারণত সকালের নাস্তায় এই খাবারটি রাখেন। সুস্বাদু এই ডিশ তৈরি করা মোটেও কঠিন কিছু নয়। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-
তৈরি করতে যা লাগবে
ডিম- ৩টি
মাখন- ১ টেবিল
বিজ্ঞাপন
অলিভ অয়েল- ১ টেবিল
টমেটো- ২টি
পেঁয়াজ- ১টি
ক্যাপসিকাম- ১টি
কাঁচা মরিচ- স্বাদ অনুযায়ী
লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া ও চিলি ফ্লেকস- পরিমাণমতো
ধনিয়াপাতা- পরিমাণমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন : রান্নার প্যানে অলিভ অয়েল ও মাখন গরম করে তাতে পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম ও কাঁচা মরিচ ভেজে নিন। এরপর তাতে কুচি করা টমেটো দিয়ে ঘন সসের মতো না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এবার দিয়ে দিন লবণ, গোলমরিচ ও চিলি ফ্লেকস। আঁচ কমিয়ে ডিমগুলো মিশ্রণের উপর ঢেলে দিন। চামচ দিয়ে হালকাভাবে নেড়ে দিতে হবে। ডিম খুব বেশি শক্ত হওয়ার আগেই চুলা থেকে নামিয়ে নিন। উপরে ধনিয়াপাতা কুচি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
সূএ:ঢাকা পোস্ট ডটকম
শিশুরা সবজি খেতে না চাইলে কী করবেন?
শুধু চিনি নয়, বিভিন্ন কারণে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ে
মালদ্বীপকে হারিয়ে ফাইনালে বাংলাদেশ, প্রতিপক্ষ ভারত
‘সংখ্যালঘু হিসেবে বিভাজন না করে সবাইকে দেশের নাগরিক হিসেবে দেখতে হবে’
অতিরিক্ত ডিআইজি আবদুল্লাহ আল জহিরের বাড়িতে অভিযান, আটক ৮৪
ভ্রাতৃত্ববোধ ও সম্প্রীতির বাংলাদেশ গড়তে চাই: পররাষ্ট্র প্রতিমন্ত্রী
নির্বাচনে নেতানিয়াহুকে সমর্থন দিতে চান না জেডি ভ্যান্স
দ্বিতীয় মেয়ের নাম ও ছবি প্রকাশ করলেন দীপিকা-রণবীর
আমরা কথায় নয়, কাজে বিশ্বাসী: ডেপুটি স্পিকার
রাজশাহীতে আখচাষিদের ১২ কোটি টাকা প্রণোদনা দিলেন প্রধানমন্ত্রী
ভাড়া দেওয়া বাসায় মাদকদ্রব্য ও নারীসহ আটকের ঘটনার পর অতিরিক্ত ডিআইজি জহিরকে প্রত্যাহার
ঢাকা মহানগর দক্ষিণে ইসলামী আন্দোলনের মহিলা কমিটি ঘোষণা