ছবি সংগৃহীত
অনলাইন ডেস্ক : টার্কিশ খাবার মেনেমেন। এটি দেখতেই কেবল সুন্দর নয়, খেতেও দারুণ সুস্বাদু। এখানেই শেষ নয়, ডিম ও অন্যান্য পুষ্টিকর উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয় বলে এটি শরীরে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টির ঘাটতি মেটাতে কাজ করে। তুরস্কের মানুষেরা সাধারণত সকালের নাস্তায় এই খাবারটি রাখেন। সুস্বাদু এই ডিশ তৈরি করা মোটেও কঠিন কিছু নয়। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-
তৈরি করতে যা লাগবে
ডিম- ৩টি
মাখন- ১ টেবিল
বিজ্ঞাপন
অলিভ অয়েল- ১ টেবিল
টমেটো- ২টি
পেঁয়াজ- ১টি
ক্যাপসিকাম- ১টি
কাঁচা মরিচ- স্বাদ অনুযায়ী
লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া ও চিলি ফ্লেকস- পরিমাণমতো
ধনিয়াপাতা- পরিমাণমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন : রান্নার প্যানে অলিভ অয়েল ও মাখন গরম করে তাতে পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম ও কাঁচা মরিচ ভেজে নিন। এরপর তাতে কুচি করা টমেটো দিয়ে ঘন সসের মতো না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এবার দিয়ে দিন লবণ, গোলমরিচ ও চিলি ফ্লেকস। আঁচ কমিয়ে ডিমগুলো মিশ্রণের উপর ঢেলে দিন। চামচ দিয়ে হালকাভাবে নেড়ে দিতে হবে। ডিম খুব বেশি শক্ত হওয়ার আগেই চুলা থেকে নামিয়ে নিন। উপরে ধনিয়াপাতা কুচি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
সূএ:ঢাকা পোস্ট ডটকম
খুলনায় ১১ দলীয় ঐক্যের বিভাগীয় সমাবেশ শুরু
প্রধানমন্ত্রীর সফর ঘিরে উসকানিমূলক পরিস্থিতি তৈরির চেষ্টা চলছে: রিজভী
পদ্মা নদীতে জেলের জালে ধরা পরল ১ কেজি ৮০০ গ্রাম ইলিশ মাছ
আ.লীগ কোনো রাজনৈতিক দল নয়, মাফিয়া পার্টি: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী
পেয়ে হারাবার জীবন দ্বন্দ্ব
সালমান শাহের দেহাবশেষ উত্তোলন ঠেকাতে আইনি লড়াইয়ের প্রস্তুতি পরিবারের
নোবিপ্রবিতে হিলশা পপুলেশন বৃদ্ধি সংক্রান্ত প্রজেক্টের ইনসেপশন কর্মশালা
কারাগারে অসুস্থ কারাবন্দির ঢামেকে মৃত্যু
প্রধানমন্ত্রীর চীন সফরে সই হতে পারে ১৭ চুক্তি: পররাষ্ট্র সচিব
মেনেমেন তৈরির রেসিপি জেনে নিন
মামলার চাপ সামলাতে বাড়তে পারে ট্রাইব্যুনাল-প্রসিকিউশন সংখ্যা : চিফ প্রসিকিউটর
হঠাৎ বিয়ের সাজে বুবলী